La ricetta Brioche-torta di rose dolce è un classico francese, nato nel cuore della Bretagna. Questa deliziosa torta è caratterizzata da un profumo di rose e un gusto dolce e leggero, grazie al complesso di ingredienti utilizzati. È tradizionalmente servita come dessert o come piatto finale in occasioni speciali.
Preparazione
Cominciamo mescolando 25 grammi di burro morbido con 25 grammi di zucchero. Aggiungendo 1 uovo e 1 tuorlo d’uovo, otteniamo un composto liscio e cremoso.
- Ammucchiamo 250 grammi di farina in una ciotola e creiamo un buco al centro.
- Inseriamo il composto di farina, il sale e le gocce di cioccolato nel buco.
- Mischiamo la farina con il composto di burro, lo zucchero e le gocce di cioccolato.
- Aggiungiamo 2 cucchiai di latte e 1/2 cucchiaio di lievito di birra.
- Mixa con furia sapientemente il composto, aggiungendo le mandorle tritate.
- Forniamo il composto in una forma da 18 cm di diametro e lasciamo riposare per 2 ore.
- Cuciniamo la torta in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Una volta cotta, spelliamo la torta e la rimettiamo sulla forma per lasciare che si raffreddi.
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