La ricetta Crostata yogurt magro limone e more: dolcetto facile e sfizioso!. Questo piatto dolce unisce la freschezza del limone e la bontà delle more, accompagnata da una base leggera di yogurt magro. Ideale per un dessert bilanciato, è perfetto da gustare fresco, magari dopo una cena tra amici, quando si cerca un equilibrio tra semplicità e gusto. La crema al latte parzialmente scremato e la frolla friabile rendono questo dolcetto versatile e apprezzato da grandi e piccini.
- Per la frolla, mescola 200 g di farina 00, 100 g di burro freddo e 100 g di zucchero finché non otterrai un composto compatto.
- Aggiungi un tuorlo d’uovo e 30 g di farina 00, amalgama il tutto e riponi il composto in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi la frolla in una teglia imburrata, bucherellala con una forchetta e inforna a 180°C per 20 minuti.
- Nel frattempo, mescola 300 ml di latte parzialmente scremato, 125 g di yogurt magro e 30 g di farina 00 con 100 g di zucchero.
- Porta a ebollizione la miscela a fiamma bassa, incorpora la scorza di limone e mescola finché la crema non si addensa.
- Sforna la base fredda, versaci la crema al limone e lascia raffreddare completarmente.
- Guarnisci con 300 g di more fresche e spruzza una gelatina di more per valorizzare il piatto.
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