La ricetta Vellutata di sedano e patate un piatto genuino è un piatto che racchiude in sé tutta la semplicità e la genuinità della cucina casalinga. Questo piatto cremoso e delicato è ideale per essere gustato in qualsiasi momento della giornata, sia come antipasto che come piatto unico. La combinazione di sedano e patate crea un sapore unico e raffinato che si sposa perfettamente con il brodo vegetale e la panna da cucina.
La vellutata di sedano e patate è un piatto che rappresenta la quintessenza del comfort food, perfetto per essere consumato in compagnia di amici e familiari. Il suo sapore cremoso e delicato la rende ideale per essere servita come contorno o come piatto unico, il tutto accompagnato da un tocco di freschezza grazie al sedano.
- Inizia tritando la cipolla e soffriggendola in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi le patate e il sedano tritati e cuoci fino a quando non saranno teneri.
- Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Lascia cuocere per 20 minuti, quindi frulla il tutto con un mixer sino a quando non otterrai una crema liscia.
- Aggiungi la panna da cucina e il soia, mescolando bene sino a quando non otterrai un composto cremoso.
- Servi la vellutata calda, accompagnata da un cucchiaio di yogurth.
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