La ricetta Risotto con zucca e piselli bimby è un’idea geniale per il periodo in cui la zucca è in stagione. Questo risotto è facile da preparare con il bimby e può essere pronto in soli 10 minuti. Il sapore della zucca e del parmigiano rendono questo piatto un’ottima opzione per un pranzo o una cena invernale.
Preparazione della Risotto con zucca e piselli bimby
- Tritare la cipolla: 3sec/. vel 6/7, riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione fino a quando la cipolla non sarà ben tritata.
- Versare il burro e insaporire: 5 min./vel 100/ vel. 1. Aggiungere i dadini di zucca, i piselli e il vino bianco e far sfumare 2 min./100/vel. 1.
- Unire il riso e mantecare per meno di 1 min. 100/antiorario/vel 15)
- Aggiungere l’acqua, il dado e aggiustare di sale e cuocere: 15 min./100/antiorario/vel. 16
- Versare in un piatto, mantecare con burro, il parmigiano e servire.
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