Ingredienti per Biscottoni di castagne
- burro
- castagne
- cioccolato
- farina
- farina 00
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscottoni di castagne
La ricetta Biscottoni di castagne è un classico della tradizione italiana, originaria delle regioni settentrionali dove le castagne sono un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e denso, grazie all’abbinamento tra le castagne tostate e il cioccolato fondente. È un dolce ideale per le festività invernali, quando il clima freddo invita a cercare comfort food caldi e sostanziosi.
La ricetta Biscottoni di castagne richiede pochi ingredienti, ma di alta qualità. Ciò che conta è la scelta delle castagne, che devono essere fresche e profumate.
Per preparare i biscottoni, procedi in questo modo:
- Sbatti il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e leggero.
- Aggiungi la farina e la farina 00, mescolando finché il composto non sarà omogeneo.
- Unisci le castagne tostate e tritate finemente al composto, mescolando bene.
- Aggiungi il cioccolato fondente, amalgamandolo completamente.
- Lascia raffreddare il composto per almeno 30 minuti.
- Fai dei piccoli mucchietti con il composto e schiacciali leggermente.
- Cuoci i biscottoni in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
