Ingredienti per Biscotti di Pan di zenzero o gingerbread
- bicarbonato
- burro
- cannella
- carne macinata
- farina
- farina 00
- garofano
- malto di riso
- melassa
- miele
- noce moscata
- olio
- sale
- spezie
- uova
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti di Pan di zenzero o gingerbread
La ricetta Biscotti di Pan di zenzero o gingerbread è un classico dolce invernale originario del Nord Europa, caratterizzato dai sapori caldi e speziati della cannella, del garofano e dello zenzero. Questo pannello dolce e fragrante è tradizionalmente gustato durante le festività natalizie, accompagnato da una tazza di thé o di cioccolata calda.
In questa ricetta, vi suggeriamo di utilizzare ingredienti di qualità, come il malto di riso e la melassa, per esaltare il caratteristico sapore di pan di zenzero.
Per preparare i biscotti, cominciate prendendo il burro morbido e lavorandolo con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete quindi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Mescolate la farina, la farina 00, il sale, il bicarbonato e le spezie in un’unica ciotola.
- Aggiungete il composto di burro e zucchero alla ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividete l’impasto in due parti uguali e stendetelo su una superficie infarinata.
- Ritaglate i biscotti con una forma a cuore o a stella.
- Dispose i biscotti su una teglia imburrata e infarinata.
- Cotte i biscotti in forno a 180°C per 10-12 minuti.
- Lasciate raffreddare i biscotti su una griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
