La ricetta Burro di mandorle fatto in casa richiama la nostalgia di antichi rituali culinari, quando la semplicità e la genuinità degli ingredienti erano l’unico segreto per creare un piatto delizioso. Originario delle regioni mediterranee, questo burro di mandorle è un condimento versatile e aromatico che si accompagna perfettamente a diverse preparazioni, dalle torte salate ai biscotti. Gustato in occasioni speciali o semplici pranzi in famiglia, il burro di mandorle fatto in casa è un’esperienza sensoriale unica.
Per creare questo delizioso piatto siamo partiti da una selezione di ingredienti di alta qualità: bourbon whisky, crema di mandorle, farina, malto di riso, mandorle, olio di semi di girasole, orzo, sale, vaniglia e zucchero di canna.
- Tostare le mandorle in forno a 180°C per 10 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorate.
- In un mixer, frullare le mandorle tostate unite a crema di mandorle, bourbon whisky, farina, malto di riso, olio di semi di girasole, orzo, sale e vaniglia, fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungere lo zucchero di canna e continuare a frullare fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Trasferire il composto in una ciotola e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddato, il burro di mandorle fatto in casa è pronto per essere gustato.
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