La ricetta Crostata cioccolato e arancia è un delizioso piatto che combina i sapori intensi del cioccolato con la dolcezza delle arance. Originaria dell’Italia, questa ricetta è caratteristica della tradizione pasticceria italiana e si gusta di solito in occasioni speciali. I sapori caratteristici di questa ricetta sono il cioccolato fondente e la marmellata di arance, che si combinano in perfetta armonia.
La preparazione inizia con la miscelazione di farina, farina di riso, amido, tapioca e mais, a cui si aggiunge lo zucchero di canna e il sale. Si procede poi con la preparazione dell’impasto, aggiungendo l’olio di semi e il latte, e infine si incorporationa il lievito.
- Si forma una palla con l’impasto e la si lascia riposare per un po’ di tempo.
- Si stende l’impasto in una teglia e si spalma con la marmellata di arance.
- Si scioglie il cioccolato fondente con il cacao e lo si versa sopra la marmellata.
Si completa la ricetta con l’aggiunta di albumi montati a neve e si inforna fino a quando la crostata non è dorata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
