La ricetta Filetti di orata alla mediterranea è un piatto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. I filetti di orata, sottili e delicati, sono grigliati e conditi con una salsa mediterranea a base di pomodori, prezzemolo e aglio. Il sapore del mare si combina con l’aroma dei pomodori e dei pomodori da insalata, creando un condimento unico e delizioso. Questo piatto è ideale per un pranzo estivo o per una cena leggera, e può essere servito con una insalata di pomodori e basilico.
Come preparare la ricetta:
- Se hai a disposizione i filetti di pesce surgelati, scongela-li prima di procedere alla preparazione.
- Prepara la salsa mediterranea sbattendo olio extravergine d’oliva con acidulato di umeboshi (o succo di limone) e aggiungendo il prezzemolo, l’aglio e i pomodori tagliati a cubetti.
- Avvolgi i filetti di orata in carta da forno e mettili in una padella grigliata ben calda.
- Cuoci i filetti per circa 7 minuti per lato, oppure fino a quando non sono ben cotti.
- Lungi dalla padella, elimina la carta da forno e servisci i filetti con la salsa mediterranea.
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