La ricetta Focaccine di mozzarella è un piatto ideale per un aperitivo estivo, caratterizzate da un sapore delicato e un aroma intenso di origano. Queste focaccine sono facilmente preparabili con il bimby o a mano, garantendo un risultato morbido e cremoso. La base di mozzarella, originale e inedita, si abbina perfettamente con l’origano e il pomodorino, creando un piatto squisito e rinfrescante.
Le focaccine di mozzarella possono essere gustate come apertura di pasto o come spuntino da condividere con gli amici durante un aperitivo estivo. Il loro aspetto invitante e il sapore fresco sono perfetti per un pranzo estivo.
- Mettere nel boccale 150 gr di mozzarella, aggiungere 50 gr di acqua, 1/2 cucchiaino di miele, 30 gr di olio extravergine e lievito di birra a seconda dei propri tempi/abitudini. Far andare il tutto per 3 minuti.
- Tritare la mozzarella e aggiungere sale, miele, acqua e olio. A parte mescolare farina e lievito e aggiungerla al trito di mozzarella.
- Impastare bene il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lasciare lievitare il composto per il tempo necessario.
- Formare le palline e far lievitare nuovamente.
- Prendere ogni pallina e mettere mezzo pomodorino al centro, schiacciando leggermente.
- Spennellare con olio, spargere origano e sale e infornare a 200° per 13 minuti.
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