Torta all’ananas rovesciata

La ricetta Torta all’ananas rovesciata è un classico piatto della cucina internazionale, originario delle Hawaii. Originariamente associato ai laboratori delle spedizioni frutticole del Pacifico, questo dessert si espanse rapidamente in tutto il pianeta per le proprie note delizie e la singolarità complessa. Caratterizzato dal sapore accattivante e affascinante dell’ananas, si lega intensamente all’odore e al gusto accorto del caramello. Rissa una curiosità che crea ben presto un nutrito cuneo gustativo.

Per preparare la torta all’ananas rovesciata, inizia con l’unire in un contenitore: albumi d’uovo (4), amido di mais; ananas caramellati (400gr) e ammorbiditi nel passatoio; farina 00 (120gr); farina di mandorla (20gr); farina di riso; fecola di patate; latte (50cl); lievito in polvere; olio di semi di girasole (25ml); tapioca, vaniglia; un prodotto yogurt (100gr); zucchero (95gr); zucchero di canna.

Prepara 8 uova separando i tuorli dai bianchi. Per prima cosa, lavora il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungi il latte caldo con il caramello e spennella uniformemente l’ananas. Infine, riunisci il farina con lievito, mandorle, fecola e il cuneo di farina di mandorle e riso. Metti velocemente il miele nella griglia della pasta al forno e metti accatasta i fiori in una forma simmetrica.