La ricetta Torta alle fragole light senza lattosio è perfetta per chi vuole indulgere in un dolce primaverile senza sentirsi troppo in colpa. Questa torta morbida e gustosa è realizzata con un mix di farine e olio di semi di girasole al posto del burro, e latte di mandorla al posto del latte tradizionale. Il risultato è un piatto leggero e fresco, ideale per la stagione primaverile.
La ricetta Torta alle fragole light senza lattosio è caratterizzata da un sapore intenso di fragole, unito alla leggerezza del latte di mandorla e all’aroma delicato dell’olio di semi di girasole. Solitamente, viene gustata come dessert o come snack del pomeriggio, accompagnata da un bicchiere di the o caffè.
- Lavate e tagliate le fragole a pezzettini, lasciandone 3-4 per la decorazione.
- Frullate il latte con 2-3 fragole e mettete da parte.
- In una terrina, sbattete l’uovo con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso.
- Aggiungete l’olio a filo e mescolate.
- Aggiungete il frullato di fragole preparato precedentemente e mescolate di nuovo.
- In un’altra terrina, mescolate le farine, la vaniglia e il lievito per dolci.
- Unite il composto dei liquidi e mescolate bene con una frusta a mano.
- Aggiungete le fragole tagliate a pezzi e mescolate con una cucchiarella.
- Oliate e infarinate una teglia da 24 cm, versate l’impasto e decorate con qualche fragola.
- Cuocete la torta in forno caldo a 170 gradi per 45 minuti circa, oppure nella pentola fornetto versilia sul fornello piccolo al massimo per 15 minuti e per altri 45-50 minuti al minimo.
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