La torta di fichi light è un delizioso dessert nato dalla terra d’oro della Puglia, dove la ricchezza di prodotti freschi e la tradizione della pasticceria incontrano la creatività dei cuochi. Questo piatto è caratterizzato dai sapori dolci e fruttati dei fichi, accompagnati dalla leggerezza della soia e dal piccolo tocco di aromi esotici. La torta di fichi light viene servita come dessert finale in occasione di feste e ricevimenti, lasciando i commensali in disidiosa di più.
Inizia a preparare il your cake by combining the flavors of autumn in a delicious and airy dessert.
- Inizia con la preparazione del composto di fichi: sbocconcella i fichi e mettili in un frullatore con 2 cucchiai di zucchero di canna. Frulla il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Separa la parte più soda dei fichi e mettili in un’ampia ciotola. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero di canna e 1 cucchiaino di cannella.
- In una padella, sciogli il lievito per dolci in 1 cucchiaio di vino moscato. Aggiungi 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e mescola bene.
- In un’altra ciotola, combina farina, farina di grano saraceno, sale e soia. Aggiungi il composto di fichi e il lievito precedentemente preparato. Unisci il tutto.
- Agiungi le mandorle tritate e le nocciole tritate al composto di farina. Mescola bene.
- Foggia la torta dentro un recipiente da 20cm di diametro. Fateza la superficie con le dita.
- Soffregare con un cucchiaio un pizzico di zucchero di canna sulla superficie della torta e ripostanala in forno a 180°C per 45 minuti.
- La torta è pronta! Toglierla dal forno e lasciarla raffreddare per 10 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
