La ricetta Pesto prezzemolo e nocciole con bimby è un’alternativa deliziosa al classico pesto alla genovese. Ottimo per arricchire pasta o risotti, il pesto presenta un gusto delicato e saporito, portato dal prezzemolo fresco e dalle nocciole croccanti. Il parmigiano reggiano aggiunge un tocco di sapidità, equilibrando l’armonia di sapori.
- Tritare nel bimby il pezzo di aglio per 15 secondi a velocità 10.
- Aggiungere nocciole, prezzemolo, sale e olio. Frullare per 10 secondi a velocità 5.
- Riunire il composto sul fondo del bicchiere e frullare nuovamente per 10 secondi a velocità 5.
- Mantenere da parte un po’ di parmigiano per condire la pasta.
- Amalgamare il pesto con la pasta cotta e aggiungere, a piacere, altro parmigiano grattugiato.
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