La ricetta Flan di mele e cannella al profumo di Calvados è una soluzione ideale per una pausa golosa e familiare.
Soffice come una nuvola, umido e dall’aroma caldo e autunnale, questo piatto si sposa con tè alla vaniglia o caffè alla cannella. La spolverata finale di zucchero a velo e cannella in polvere esalta i sapori genuini della frutta e del Calvados, regalando un boccone delizioso.
Soffice come una nuvola, umido e dall’aroma caldo e autunnale, questo piatto si sposa con tè alla vaniglia o caffè alla cannella. La spolverata finale di zucchero a velo e cannella in polvere esalta i sapori genuini della frutta e del Calvados, regalando un boccone delizioso.
- Montare le uova intere con lo zucchero e la cannella fino ad ottenere un composto spumoso e bianco.
- Preparare le mele: lavarle, asciugare, eliminare il torsolo e tagliarle sottilmente. Bagnarle con il Calvados.
- Imburrare uno stampo a cerniera e rivestire con carta forno. Riscaldare il forno a 170 gradi.
- Amalgamare la farina setacciata al composto di uova con movimenti delicati dall’alto verso il basso.
- Aggiungere le mele con il liquido aromatico rilasciato, mescolando con cura.
- Versare il composto nello stampo, livellare la superficie e cuocere per circa un’ora.
- Lasciare raffreddare il flan a temperatura ambiente e rimuovere lo stampo.
- Decorare con zucchero a velo e cannella in polvere.
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