La ricetta TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA è un delizioso dolce autunnale, caratterizzato dal profumo di mele e uva fragola, uniti in un impasto soffice e morbido. Questo piatto è ideale per le giornate fresche d’autunno, quando le mele e le uva fragola sono in piena stagione. Solitamente, viene gustata a fette, accompagnata da un bicchiere di vino o di tè caldo.
Per preparare questa ricetta, procedi come segue:
- Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi.
- Sbucciate le mele e tagliatele a fette da circa 1/2 cm.
- Frullate insieme il burro, l’olio, lo zucchero e la vaniglia.
- Unite i tuorli e frullate.
- Aggiungete le farine col lievito ed il bicarbonato, ed amalgamate delicatamente.
- Unite gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente.
- Passate gli acini d’uva nella farina e aggiungeteli all’impasto.
- Versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata.
- Disponete le mele a raggiera sulla superficie della torta.
- Infornate a 180°C per circa 40′.
- Una volta cotta, lasciate freddare la torta e lucidate la superficie con del miele.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
