Torta salata alla zucca “Halloween style”

La ricetta Torta salata alla zucca “Halloween style” è un piatto originale e stuzzicante, perfetto per essere servito durante la sera dell’Halloween. La zucca, protagonista assoluta di questo piatto, è una verdura dalle proprietà nutrizionali eccezionali, ricca di vitamina A e fiber. In questa ricetta, la zucca viene abbinata a sapori autunnali come rosmarino e noce moscata, conferendo alla torta un aroma inebriante e un sapore deciso. Questo piatto è ideale per essere gustato in compagnia di amici e parenti, durante una serata conviviale.

Per preparare la torta, inizia pelando e tritando una cipolla, poi rosolala in una padella con un cucchiaio di margarina finché non sarà morbida. Aggiungi la zucca pelata e tritata, la noce moscata, il rosmarino e un pizzico di sale, e cuoci finché la zucca non sarà tenera.
In una ciotola, sbatti le uova con il latte di soia e un cucchiaio di zenzero grattugiato. Aggiungi il lievito e mescola bene.
Unisci il composto di zucca alla miscela di uova e latte, e amalgama il tutto.
Versa il composto in una tortiera e cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti, finché la torta non sarà dorata e morbida.
Togli la torta dal forno e lascia raffreddare. Spalma la glassa sulla superficie e cospargi con un po’ di aceto balsamico.

• Pela e trita le noci e aggiungile sulla superficie della torta.
• Decora la torta con disegni a tema Halloween, usando la zucca e le noci.

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