Ingredienti per STRACCI DI CAVOLO CAPPUCCIO ALLA PIZZAIOLA
- aglio
- basilico
- cavolo cappuccio
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: STRACCI DI CAVOLO CAPPUCCIO ALLA PIZZAIOLA
La ricetta STRACCI DI CAVOLO CAPPUCCIO ALLA PIZZAIOLA è un classico della cucina partenopea, originaria di Napoli e delle zone limitrofe. Questo piatto è noto per i suoi sapori forti e Characteristici, dati dall’unione tra il cavolo cappuccio, l’aglio e l’origano, che si sposano perfettamente con la passata di pomodoro. È un piatto della tradizione, solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali.
Inizia la preparazione pulendo e lavando il cavolo cappuccio, poi dividilo in striscioline sottili. Metti a soffriggere l’aglio in olio d’oliva, poi aggiungi le striscioline di cavolo e cuoci finché non sia morbido e leggermente dorato.
- Aggiungi la passata di pomodoro, l’origano e un pizzico di sale, mescolando bene il tutto.
- Cuoci per alcuni minuti, finché la salsa non si sia addensata e il cavolo non sia ben coperto.
- Scegli un bel ciuffo di basilico fresco e tritalo sopra gli stracci, come tocco finale.
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