La ricetta Plumcake al Limone con Bagna al Limoncello di Gloria KitchenUSA è un dolce profumato e leggero, perfetto per colazione o come dessert raffinato. La combinazione di scorza di limone, limoncello e glassa a base di burro e zucchero a velo dona un equilibrio tra freschezza e dolcezza, arricchito dalla bagna alcolica che rende il plumcake morbido e impregnato di sapore. Questo piatto è ideale da servire in occasioni di festa, ma si presta anche a una degustazione casalinga per apprezzare i suoi sapori mediterranei.
- Setaccia la farina e il lievito, poi incorporali gradualmente al composto di uova, panna, zucchero e scorza di limone.
- Aggiungi il burro ammorbidito sciolto e mescola finché l’impasto risulta liscio e omogeneo.
- Imburra e inforna uno stampo a forma di plumcake, versavi il composto e cuoci a 180°C per 40-45 minuti.
- Prepara la bagna al limoncello sciogliendo lo zucchero in acqua calda, lasciando raffreddare e aggiungendo il limoncello.
- Una volta cotto, spennella il plumcake caldo con la bagna, coprendolo uniformemente.
- Per la glassa, mescola zucchero a velo, burro morbido e succo di limone finché non diventa cremosa.
- Spread la glassa su un plumcake ben raffreddato, eventualmente decorando con scorzette di limone o elementi creativi.
- Per una versione senza alcol, sostituisci il limoncello con succo di limone fresco.
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