La Sbriciolata di patate philadelphia e prosciutto cotto è un piatto tipicamente americano originario della cucina di Philadelphia, noto per la combinazione unica di sapori dolci e salati. Questo piatto è spesso servito come seconda portata o come contorno alle cene festive, grazie alle sue particolari combinazioni di ingredienti. La ricetta offre un equilibrio perfetto tra la cremosità delle patate e il sapore salato del prosciutto cotto.
Per iniziare, è importante preparare gli ingredienti con cura. Inizia facendo dei seguenti passaggi per preparare questa deliziosa ricetta:
- Prepara un impasto con la farina, il burro fuso, il lievito e le uova. Lascia riposare l’impasto per circa mezz’ora.
- Sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Fai cuocere le patate in padella con un po’ d’olio e un pizzico di sale fino a quando sono morbide.
- Mischia il formaggio grana e il formaggio philadelphia in un’altra tazza; aggiungi un po’ di sale per insaporire.
- In una pentola, scalda il formaggio e lascia sciogliere.
- Sale le fette di prosciutto cotto prima di utilizzarle nel piatto finalizzato.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni, stira ogni porzione per creare lo strato di impasto per preparare lo strato finale della sbriciolata.
- Sistemare sopra uno strato di impasto uno strato di patate poi prosciutto, completare con uno strato di formaggio e far cuocere per circa 30 minuti.
- Sforna il piatto dalle teglie e aggiusta se necessario la stagionatura, prima di servire.
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