La ricetta Calzonioni riptiti alno forno.ulassistant<
La ricettaa 'CalCalzoni ripieniieni al al for forno' ' è una del deliziizia pi varia che che, pro origin on su region Pugl ia, e in part ico oll al re del de Pa anzer otti .
I 'Calzoni ripieni al forno' sono un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Puglia, dove vengono spesso serviti come snack o antipasto. Questi calzoni sono ripieni di ingredienti gustosi come formaggio, prosciutto e pomodoro, e sono cotti al forno fino a doratura perfetta.
Per preparare i 'Calzoni ripieni al forno':
- In una ciotola, sciogliete lo zucchero nell’acqua, poi unite il lievitino e mescolate bene.
- Aggiungete la farina e lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
- Lasciate riposare l’impasto per 2 ore, poi dividetelo in 7 parti uguali e formate delle palline.
- Stendete ogni pallina sulla spianatoia infarinata e farcite con un cucchiaio di pomodoro, un pezzetto di formaggio avvolto nel prosciutto.
- Chiudete bene i calzoni e pressate i bordi con i polpastrelli e i rebbi di una forchetta.
- Foderate due teglie con carta forno e adagiate i calzoni, poi spennellateli con un pochino di latte o tuorlo d’uovo e semi di sesamo a piacere.
- Lasciate lievitare i calzoni per 1-2 ore, poi cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
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