La ricetta Pizzette quadre di sfoglia con peperoni e grana è un’ottima scelta per un aperitivo, una festa di bambini o un pranzo in famiglia. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente affumicato dei peperoni, dalla croccantezza della sfoglia e dal gusto intenso del grana padano. Solitamente viene gustato come antipasto o snack.
Per preparare le Pizzette quadre di sfoglia con peperoni e grana, seguite questi passaggi:
- Srotolate la pasta sfoglia e lasciatela sul suo foglio di carta forno.
- Accendete il forno a 180°.
- Tagliate la pasta in 32 quadretti con un coltello affilato.
- Incidete su ognuno un quadretto più piccolo al centro, senza tagliare completamente la pasta, in modo da creare un bordo più alto.
- Forate con la forchetta solo il quadretto centrale, non il bordo.
- Sporcate la parte forata con un po’ di passata di pomodoro.
- Sistemate sopra un pezzetto di peperone.
- Infornate e cuocete per 10 minuti.
- Sfornate e cospargete le pizzette di grana padano.
- Infornate ancora per un minuto, giusto per far fondere bene il formaggio.
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