La ricetta Frittelle di mais è una deliziosa specialità estiva che accompagna i momenti di relax e di festa. Originaria delle regioni meridionali, questa Frittelle di mais è un piatto tipico delle giornate calde e dei pomeriggi passati all’aperto con gli amici e la famiglia. Il suo sapore è un perfetto mix di dolcezza e piccantezza, grazie all’unione del mais con il peperoncino rosso e il coriandolo.
La preparazione delle Frittelle di mais è piuttosto semplice e richiede solo alcuni ingredienti freschi e di qualità.
Iniziate tritando finemente l’aglio e i cipollotti, quindi unite il prezzemolo tritato e il coriandolo.
In una ciotola a parte, sbattete le uova e aggiungete la salsa di soia, il sale e una macinata di pepe.
Unite alla ciotola le foglie di prezzemolo, l’aglio e i cipollotti tritati, il mais, la farina e il peperoncino rosso.
Mescolate bene il tutto aggiungendo gradualmente l’olio di semi.
Formate delle piccole frittelle e friggetele in olio bollente fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Scolate le frittelle su carta assorbente e servitele calde.
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