La ricetta La pasta frolla senza burro è un compromesso semplice tra alimentazione corretta e gusto. La frolla alla ricotta è una soluzione ideale per chi vuole evitare il burro, offrendo un prodotto godibile, soprattutto il giorno dopo. Questa variante è particolarmente adatta per la preparazione di crostate e affini, dove l’unione con la confettura esalta la delicatezza dell’aroma.
La preparazione di questo piatto si concentra sui sapori caratteristici della ricotta e del limone, che si combinano con la farina e lo zucchero per creare un composto omogeneo. I momenti di consumo di questa ricetta sono vari, ma è particolarmente apprezzata quando servita con confetture o marmellate, che ne esaltano la delicatezza dell’aroma.
- Metti lo zucchero e la farina in una ciotola e aggiungi gli altri ingredienti, come la ricotta fresca e la scorza grattugiata di un limone.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo, quindi fai riposare in frigo per circa mezz’ora.
- Utilizza la frolla per rivestire uno stampo di circa 20 cm di diametro e cuoci in forno statico a 180 °C per circa 30 minuti.
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