La ricetta Braciole con speck e Taleggio è un’idea per valorizzare questo taglio di carne economico ma estremamente gustoso. Le braciole di maiale sono spesso cucinate in modo tradizionale, ma in questo caso, l’aggiunta di speck e Taleggio conferisce un tocco unico e delizioso. Il risultato è un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo o una sera speciale.
- Prendete le braciole di maiale e conditele con sale, pepe e pochissimo olio. Lasciatele insaporire così per almeno 30 minuti.
- Mettete sul fuoco una padella antiaderente molto grande con un filo di olio e l’aglio schiacciato. Fatela scaldare poi mettete a cuocere la carne. Tenete la fiamma medio-alta per farla rosolare bene.
- Passati circa 5 minuti giratela sull’altro lato: mi raccomando deve essere ben rosolata!
- Mettete su ogni braciola 2 fette di speck e 20 g di Taleggio. Fate cuocere altri 5 minuti, vedrete che il Taleggio si scioglierà.
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