La ricetta Polpette di carne con funghi misti è un piatto classico che origina dalla tradizione italiana, caratterizzato da sapori decisi e aromatici. Il contesto in cui viene gustata è solitamente in occasione di pranzi in famiglia o cene con amici, grazie alla sua capacità di unire i palati con la sua semplicità e ricchezza di sapori. Questa ricetta è un perfetto esempio di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto delizioso e ricco di storia.
La preparazione comincia con il tritare finemente l’aglio e il prezzemolo, mescolandoli poi con la carne macinata, il formaggio pecorino, il parmigiano, le uova, il sale e il pane sminuzzato.
- Mischia bene tutti gli ingredienti in una ciotola grande fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i funghi misti, dopo averli puliti e tritati, al composto di carne e mescola bene.
- Con le mani umide, forma delle polpette della dimensione desiderata e disponile su un piatto.
In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le polpette, facendole dorare su ogni lato. Successivamente, aggiungi altri funghi freschi e un po’ di olio per completare la cottura. Infine, le polpette sono pronte per essere servite, magari accompagnate da una semplice insalata o da un contorno di verdure grigliate.
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