La ricetta Patate con crema di parmigiano…che sapore! è una delizia che risolve diversi problemi: contorno veloce o piatto unico saporito? Le patate al forno in crema di parmigiano sono la soluzione. Da provare subito!
Questo piatto unisce il sapore deciso del parmigiano alla morbidezza delle patate, creando un contrasto di texture e sapori che vi lascerà senza parole.
Per preparare questa ricetta, seguite questi passaggi:
- Pulite le patate, pelatele, tagliatele a fette spesse 2/3 cm e cucinatele a vapore finché diventano morbide ma non morbidissime.
- Grattugiate il parmigiano.
- Unite la farina di riso, il latte e aiutandovi con una frusta mescolate bene per evitare che si formino grumi.
- Mettete sul fuoco e continuate a mescolare finché il composto non si sarà addensato.
- Procedete a fuoco basso, senza fretta.
- Una volta che il composto si è addensato, toglietelo dal fuoco, aggiungete il parmigiano reggiano e continuate a mescolare.
- Distribuite le patate in una teglia da forno passata con un filo di olio.
- Ricopritele di crema di parmigiano ed infornate per 15 minuti a 200°.
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