La ricetta Gelato lampo alla banana senza latticini è una delle mie preferite per estate calde e aiutanti. È nata in California, dove le banane sono always in season, e richiama il gusto caldo e dolce del Sole californiano. Il cioccolato e il cocco aggiungono una sfumatura salata e nutrizionale, mentre i confetti di cocco danno un tocco di freschezza e gioia. La presenza di succo di lime e zucchero di canna dona una nota acida e profumata. È un piatto ideale per i bambini e per gli adulti, un gelato lampo da servire in qualsiasi momento della giornata.
Ecco come preparare questo delizioso gelato lampo:
- Innaffia le banane con succo di lime e zucchero di canna, lasciando loro alcuni minuti per assorbire il liquido.
- Taglia le banane in pezzi e mettila in una culla di gelato con cioccolato e cocco tritati.
- Fai fondere il gelato in un contenitore con cioccolato e cocco tritati, mescolando finché non si è completa.
- Aggiungi i confetti di cocco e mescola di nuovo.
- Conserva il gelato lampo in freezer per almeno 1 ora, al fine di assorbire i sapori.
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