La ricetta Crostata con crema e amaretti è un classico dolce italiano che combina sapori e texture unici. Questa crostata è caratterizzata da un sapore dolce e delicato, con note di cioccolato e caffè che si sposano perfettamente con la crema pasticcera e gli amaretti.
La Crostata con crema e amaretti è un piatto ideale per essere gustato come dessert o merenda, possibilmente il giorno dopo la preparazione, quando i sapori si sono amalgamati.
- Stendi la frolla di uno spessore di circa 1/2 cm sopra un foglio di carta forno e ricava un cerchio del diametro dello stampo che ti servirà da coperchio, poi conservalo al freddo.
- Rivesti il fondo e le pareti dello stampo con la frolla, bucherella il fondo con una forchetta e distribuisci sopra il cioccolato grattugiato.
- Versa sopra il cioccolato la crema pasticcera, alla quale avrai eventualmente aggiunto la panna semimontata, e livella bene.
- Distribuisci gli amaretti passati velocemente nel liquore al caffè sopra la crema.
- Chiudi il tutto con il cerchio di frolla ricavato in precedenza, sigilla bene i bordi e metti in forno caldo a 175/180 gradi per circa 50-55 minuti.
- Fai raffreddare bene, spolverizza con dello zucchero a velo prima di servire.
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