La ricetta Biscotti di frolla semplice con farina di farro nasce da un sito austriaco e piacevolezza garantita. La farina di farro conferisce un aroma delicato e piacevolezza al palato, rendo i biscotti ideali per dolci farciti o semplici crostate con creme o confetture.
- Lava il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi un uovo per volta, lavorandolo bene dopo ogni inserimento.
- Unisci gradualmente le farine, alternandole.
- Impasta energicamente finché la pasta non sarà liscia e omogenea.
- Formare un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponi in frigo per almeno due ore.
- Dopo il riposo, stendi la pasta con uno spessore sottile, tra 3 e 5 millimetri.
- Ritaglia i biscotti con formine oppure utilizza la pasta per preparare crostate.
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