La ricetta Pizza bianca di scarola con olive e capperi è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare del sud. Questo piatto si caratterizza per i sapori decisi e l’abbinamento di ingredienti come la scarola, le olive e i capperi, che lo rendono unico e saporito. Viene spesso gustato in occasioni speciali o durante le feste in compagnia di amici e familiari.
La preparazione inizia con la creazione dell’impasto, mescolando farina, lievito di birra, sale e zucchero, aggiungendo gradualmente acqua tiepida per ottenere una consistenza liscia e omogenea. L’impasto viene poi lasciato lievitare per alcune ore, fino a quando non raddoppia di volume.
- Si procede a stendere l’impasto in una teglia, spalmando un po’ di olio d’oliva extra-vergine sulla superficie per evitare che si attacchi.
- Si aggiunge il burro fuso e l’aglio tritato, distribuendoli uniformemente su tutta la superficie.
- La scarola viene pulita e tagliata a pezzi, poi distribuita sulla pizza insieme a capperi, olive e formaggio provola.
- Infine, si completa con il caciocavallo grattugiato e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
Per completare la ricetta, si inforna in forno caldo fino a quando la crosta non diventa dorata e il formaggio non si scioglie. La ricetta Pizza bianca di scarola con olive e capperi è un piatto che richiede pazienza e passione, ma il risultato è un piatto unico e delizioso. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
