La ricetta Sticks di polenta rappresenta un’autentica eccellenza culinaria del Nord Italia, regione da cui proviene. Questo piatto unisce sapori decisi, come il parmigiano, a quelli più delicati, come la polenta, creando un’armonia di gusti unica e inconfondibile. Tradizionalmente, gli Sticks di polenta vengono serviti come antipasto o accompagnamento a secondi piatti rustici, ma possono anche essere apprezzati come snack sfizioso.
Per realizzare questo delizioso piatto, occorrono solo pochi ingredienti: olio, parmigiano, polenta, sale e soda.
- Inizia sciogliendo la polenta in acqua e sale, poi aggiungi la soda e mescola bene.
- Versa la polenta in una teglia e lasciala raffreddare.
- Una volta fredda, taglia la polenta in stick lunghi e sottili.
- In una padella, scalda l’olio e friggi gli stick di polenta fino a doratura.
- Scolali su carta assorbente e servili caldi, cosparsi di parmigiano grattugiato.
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