La ricetta Peperoni ripieni di cous cous con verdure, tonno e mozzarella è un piatto colorato e gustoso a base di verdure grigliate, tonno e mozzarella. Questo piatto sfizioso e colorato è ideale come primo piatto o piatto unico. La sua preparazione è molto facile e abbastanza veloce.
La ricetta presenta sapori caratteristici di aglio, basilico, capperi, melanzane, pomodorini, peperoncino, olio, olive, pepe e sale, che si fondono insieme in un mix di semplicità, verdure e colori.
- Inizia tagliando i peperoni, lavandoli e asciugandoli,poi eliminati i semi e i filamenti bianchi.
- Metti i peperoni sulla teglia e inforna a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
- Griglia le zucchine e le melanzane sulla piastra.
- Prepara il sugo con cipolla, aglio, peperoncino, pomodorini, basilico, olive e capperi.
- Aggiungi il cous cous al sugo, insieme al tonno sott’olio e mozzarella.
- Riempi i peperoni con il cous cous e inforna a 180 gradi per circa 20 minuti.
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