La ricetta Petto di pollo scaloppato al vino e limone è un piatto gustoso e raffinato, caratterizzato da sapori delicati e aromi intensi. Il petto di pollo viene cucinato con vino bianco e limone, creando un equilibrio perfetto di sapori acidi e dolci. Questo piatto è ideale per occasioni speciali o per una serata romantica, e solitamente viene gustato con una semplice insalata o con verdure stir-fry.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti freschi e di qualità, come il petto di pollo, il vino bianco e i limoni.
- Infarinare le fette di petto di pollo con farina bianca per creare una leggera crosta.
- Versare un filo d’olio d’oliva extra-vergine in una padella ampia e scaldare a fiamma media per conferire un sapore intenso.
- Adagiare le fette di pollo infarinate nella padella e rosolarle per un minuto per lato, in modo che si formi una crosta dorata.
- Abbassare la fiamma e aggiungere il succo di limone e il vino bianco, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.
- Portare a termine la cottura del pollo rigirandolo di tanto in tanto, fino a quando la carne non è cotta e il sugo è denso e saporito.
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