Questo pane è stato creato per quelli che, come me, a volte si ritrovano senza tempo per preparare un pane vero e proprio, ma vorrebbero comunque assaporare il buon sapore del pane straight from the oven. Un vero e proprio pane di emergenza! Ecco la ricetta per il pane intrecciato integrale di emergenza con lievito istantaneo.
Ingredienti:
150 g farina integrale
15 g polvere lievitante istantanea Pizzaiolo Paneangeli
1 cucchiaino e mezzo di sale
1 cucchiaino di miele
3 cucchiai olio a piacere
- Preriscaldare il forno a 200°, mettendo una casseruola con acqua sotto.
- Setacciare la farina 00 insieme al lievito e mettere in una terrina.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare per circa 3-4 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, aiutandovi da un po’ di farina.
- Prendere l’impasto, dividere in 3 parti uguali e intrecciare tra di loro per dare la forma alla treccia.
- Metterla in una teglia foderata con carta da forno.
- Infornare e cuocere per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
