Chips di platano al microonde

La ricetta Chips di platano al microonde è ispirata dall’habitat tropicale delle Americhe, dove il platano è un frutto ampiamente utilizzato in molte ricette tradizionali. Il suo sapore dolce e leggermente amaro viene accentuato da un leggero sale e da un’infinita-varietà di sapori e aromi che emergono dal processo di frittura. È un piatto popolare in molti paesi dell’America Latina, specialmente in Messico e in Costa Rica, dove viene servito come aperitivo o come contorno per vari piatti.

Il platano presenta un gusto delicato e setoso, che si presta alla frittura in modo eccezionale. La tecnica del microonde aiuta a raggiungere una croccantezza perfetta, evitando la perdita di substanza e il consumo di olio e calorie in eccesso.

1. Tagliare i platani a fette sottili e disporle in una lista appiattendola.
2. Mirare i platani con un cucchiaio d’olio.
3. Spruzzare sale fino e sale sulla superficie dei platani.
4. Coprire il contenitore con un tovagliolo e fare cuocere i platani per 3-4 minuti.
5. Togliere il tovagliolo e rigirare i platani.
6. Reimpegnare il microonde per altri 3-4 minuti, finché i platani non saranno croccanti e ben dorati.
7. Togliere i platani dal contenitore e servirli caldi.

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