Friselle pugliesi Bimby

La ricetta Friselle pugliesi Bimby è un classico della tradizione culinaria pugliese, originaria della regione meridionale d’Italia. Questo piatto tipico è caratterizzato da sapori rustici e genuini, dove la frisella, un tipo di pane secco e croccante, è il protagonista principale. Le friselle pugliesi Bimby sono spesso accompagnate da un buon olio extravergine, da ingredienti freschi e da aromi mediterranei, creando un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente.

Per preparare le Friselle pugliesi Bimby sono necessari i seguenti ingredienti: farina di grano duro, freselle, lievito di birra, olio, pane, sale, zucchero.

Iniziamo con la preparazione della frisella, impastando la farina di grano duro con il lievito di birra e l’acqua tiepida. Lasciamo lievitare l’impasto per circa un’ora, dopodiché lo stendiamo su una superficie piana e lo tagliamo in forme circolari. Inforniamo le friselle in forno a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti.

• In un mixer, frulliamo il pane secco con l’olio, il sale e lo zucchero fino a quando non otteniamo un composto omogeneo.
• Aggiungiamo le friselle appena sfornate al composto e mescoliamo tutto finemente.
• Ripassiamo le friselle nel mixer per qualche secondo, fino a quando non saranno ben impregnate del condimento.
• Serviamo le Friselle pugliesi Bimby fresche, accompagnate da ingredienti freschi e da un buon olio extravergine.

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