La ricetta Pangoccioli è un dolce speciale che non è propriamente dolce, ma è buonissimo! È un piatto ideale per i bambini e per tutte le occasioni in cui si vuole sorprendere con una preparazione un po’ diversa. I sapori caratteristici di questo dolce sono dati dalle gocce di cioccolato che si sposano alla perfezione con la farina Manitoba e il latte.
La preparazione dei Pangoccioli è relativamente semplice e richiede solo pochi ingredienti. Di seguito, i passaggi principali per preparare questo delizioso dolce:
- Versare in una ciotola il latte tiepido, lo zucchero, l’olio e il lievito, mescolando bene.
- Aggiungere la farina, l’uovo e il sale, impastando e lasciando lievitare per circa un’ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e formare delle palline che si disporranno sulla teglia rivestita con carta forno.
- Lasciare lievitare ancora e spennellare con albume sbattuto.
- Cuocere in forno alla temperatura di 150° per 30 minuti circa.
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