La ricetta Risotto con bieta,erbette e prosciutto, un piatto fresco e saporito per l’estate.
Questo Risotto con bieta,erbette e prosciutto è un esempio di come la semplicità di alcuni ingredienti possa mettere in evidenza la loro qualità. Il prosciutto e le erbe aromatiche donano un tocco di salse note al riso, mentre le biete contribuiscono con un gusto fresco e verde.
- Tagliare la cipolla in pezzi e cuocere in un filo d’olio in una padella per 5 minuti.
- Aggiungere il prosciutto a dadini e le erbe surgelate alla padella e cuocere per alcuni minuti.
- Cuocere il riso in un’altra padella con un filo d’olio e dell’acqua, se necessario.
- Agregare il vino bianco al riso e sfumare.
- Unire il riso alla cipolla, prosciutto e erbe, e portare a cottura.
- Mantecnare con un noce di burro e grana grattugiato.
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