La ricetta Rollo’ con wurstel è un piatto tipico della cucina siciliana che richiama alla mente i sapori e i profumi della terra natale.
Questo piatto è un tributo alla tradizione culinaria siciliana, protagonista di ricordi e emozioni nella quotidianità della nostra infanzia. I Rollo’ con wurstel sono un’opportunità per ricreare quei momenti di felicità, legati all’olfatto e al gusto, che ci fanno sentire ancora più vicini alla cultura della nostra isola.
La ricetta è semplice e riconducibile alle classiche combinazioni di sapori e profumi della cucina siciliana. Ecco come prepararli:
- Impastate 1 cucchiaio raso di sale, 2 cucchiai di zucchero, lievito di birra, 2 cucchiai di strutto e un uovo. Lasciate il panetto di pasta di pane lievitare.
- Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume, prendete un pezzo di pasta e formate un lungo salsicciotto. Arrotolerete attorno al wurstel, continuando così finché l’impasto non si esaurirà.
- Disponete i rollò su una teglia oleata, lasciando un po’ di spazio tra un rollò e l’altro. Spennellate con l’uovo e cospargete con sesamo.
- Infornate a 180° per una ventina di minuti.
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