La ricetta Mimosa è un dolce piatto che sa regalare un sorriso a chi lo gusta. Questo dolce pannoso è infatti noto per la sua capacità di mettere allegria solo a guardarla, e ancora di più dopo averla assaggiata. La sua peculiarità sta nel fatto di essere un gusto fresco e sofficissimo, che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, magari accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
La ricetta Mimosa si basa sull’unione di ingredienti come albumi, tuorli d’uovo, zucchero, latte, farina e scorza di limone, che insieme creano un sapore unico e inconfondibile. Il modo in cui viene gustata solitamente è in compagnia dei propri cari, forse durante una giornata di sole o mentre si trascorre un momento di relax.
Preparazione
- Monta gli albumi.
- Uniti tuorli e zucchero, aggiungi scorza di limone, latte e farina mescolata al lievito.
- Aggiungi gli albumi.
- Appena cotto e raffreddato, taglia il pandispagna e toglie la parte interna.
- Inzuppa con acqua e rum e riempi con panna e fragole.
- Ricopri con pandispagna e farcisci anche l’esterno con la panna.
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