Ingredienti per Viscotta cu ciminu
- biscotti
- burro
- farina
- sale
- sesamo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Viscotta cu ciminu
La ricetta Viscotta cu ciminu è un classico della cucina siciliana, originaria dalla Valle del Belice. Questo piatto è caratterizzato da un profumo intenso e delicato, dovuto alla presenza dei semi di ciminu. Solitamente viene servito come colazione o pranzo e si accompagna bene a verdure e formaggi. La Viscotta cu ciminu è un piatto semplice e genuino, che celebra la tradizione culinaria siciliana.
Per preparare questa deliziosa ricetta, abbiamo bisogno di alcuni ingredienti essenziali, come biscotti, burro, farina, sale, sesamo, uova e zucchero. Ecco come riunire tutto e cimentarci nella preparazione.
Ecco i passaggi chiave:
- Riscaldate il forno a 180°C.
- In un contenitore grande, mescolate il burro con lo zucchero fino a quando non si forma una camicetta spumosa.
- Aggiungete le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Mescolate la farina e il sale, poi aggiungetelo al composto di burro e uova a cui unire i biscotti tritati a pezzetti e un pizzico di sesamo.
- Versate il composto in una teglia appena unta e fate cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando il ciambello non risulta dorato e croccante.
- Lasciate raffreddare la Viscotta cu ciminu prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
