La ricetta Viscotta cu Ciminu è un piatto tipico siciliano che sostiene la memoria dei cari defunti. È un dolce speciale che viene preparato in occasione della Festa dei Morti, venerata particolarmente in Sicilia. La Viscotta cu Ciminu è un biscotto tenero e croccante, impastato con sesamo e zucchero, che è un riflesso della tradizione e della cultura della regione.
Ricetta
- Impastate la farina con sale, zucchero e burro, formate un panetto e se necessario aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua tiepida.
- Formate una palla e fatela riposare per un’ora al caldo.
- Formate poi dei bastoncini lunghi circa 6 cm e passateli nel sesamo.
- Mettete in forno per una ventina di minuti.
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