La ricetta Carciofi a modo mio
Carciofi a modo mio è un piatto estivi che ci regala il sapore della stagione. Un piatto semplice, ma ricco di sapori e colori. La ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Il segreto del successo di questo piatto sta nella scelta dei migliori carciofi freschi e nella loro preparazione.
Carciofi a modo mio è un piatto che si gusta al meglio quando si serve caldo, accompagnato da un po’ di pane o riso. È un piatto perfetto per un’aperitivo estivo o per una cena leggera con gli amici.
La ricetta Carciofi a modo mio è un esempio di come la semplicità possa renderci un piatto unico e delizioso.
- Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne, tagliate le punte ed eliminate con l’ aiuto di un coltello appuntito tutta la barbetta.
- Passate per bene il limone da tutte le parti per evitare che annerisca.
- Prendete un tegame a bordi alti e versate l’olio.
- Schiacciate l’aglio e appena si colorisce, aggiungete i carciofi e coprite con il coperchio.
- Lasciate cuocere 10 minuti per parte, aggiungendo un dito d’acqua se necessario.
- Salate e non appena il torsolo è morbido, spegnete.
- Raccogliete i carciofi ancora caldi e serviteli subito.
- Se desiderate, potete accompagnare il piatto con delle bruschettine strofinate con l’aglio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
