La ricetta Cheesecake con ricotta e fragole ubriache è un dolce speciale, perfetto per festeggiare occasioni gioiose. Questa Cheesecake con ricotta e fragole ubriache, realizzata con ingredienti come ricotta, fragole, prosecco e una base di frolla, è un connubio di sapori e textures unico. Le fragole “ubriache” nel prosecco aggiungono un tocco di eleganza e profumo al piatto.
Per preparare la Cheesecake con ricotta e fragole ubriache, seguite questi passaggi:
- In una ciotola, mettete le fragole tagliate a fette e copritele con prosecco, lasciandole “ubriache” per qualche tempo.
- Impastate la frolla unendo burro, farina 00, lievito e zucchero, formando una palla. Foderate una teglia e stendete 3/4 dell’impasto.
- In un’altra ciotola, impastate la ricotta con zucchero e uova, formando una crema.
- Mettete la metà della crema sulla frolla, aggiungete le fragole sgocciolate e ricoprite con l’altra crema.
- Sbriciolate la frolla restante sulla crema e infornate a 160° per circa 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
