Ingredienti per Merluzzo fritto in crosta croccante
- crackers
- farina
- merluzzo
- olio
- rosmarino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Merluzzo fritto in crosta croccante
La ricetta Merluzzo fritto in crosta croccante nasce nel cuore del Mediterraneo, dove il mare e la tradizione si incontrano. Questo piatto è caratterizzato dalla sua crosta crunchy e saporita, che racchiude il merluzzo fresco e tenero. È un classico della cucina italiana, spesso servito come antipasto o secondo piatto in occasioni speciali.
Il merluzzo è un pesce delicato che riesce a fondersi armoniosamente con i sapori forti del rosmarino e dell’olio. La crosta di crackers e farina aggiunge una texture croccante che rende il piatto ancora più appetitoso.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Sbatte le uova in un piatto fondo e aggiungi una spruzzata di rosmarino.
- Taglia il merluzzo in pezzi regolari e immergili nell’uovo.
- In un’altra ciotola, mescola i crackers e la farina.
- Rimuovi il merluzzo dall’uovo e passalo nella miscela di crackers e farina, premendo leggermente per far aderire la crosta.
- Scalda l’olio in una padella e friggi il merluzzo finché non sarà dorato e croccante.
- Servire caldo e buon appetito!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
