La ricetta Patate e perone al tegame è un delizioso secondo piatto leggero e unico che conferisce un tocco speciale ai pasti. La combinazione dei sapori e dei texture delle patate e dei peperoni è un’armonia perfetta che può essere apprezzata in ogni momento del giorno, sia caldo che freddo.
- Pulite il peperone e tagliatelo a listarelle, pelate le patate e tagliatele a tocchetti.
- In un padellino mettete l’olio e fate soffriggere il peperone, poi mettetelo da parte. Fate soffriggere le patate e mettetele assieme al peperone.
- Togliete l’olio in eccesso e fate soffriggere la cipolla tagliata a rondelle, unite la passata di pomodoro, salate e condite con lo zucchero, aggiungete peperoni e patate, allungate con pochissima acqua e continuate la cottura a fiamma bassa.
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