La ricetta Pennette con pelato e prosciutto è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per momenti di relax o per un pasto veloce. La combinazione di pomodori schiacciati, prosciutto cotto e un tocco di zucchero bilancia l’acidità della salsa, regalando un sapore dolce e avvolgente. Le pennette rigate raccogliendo i sughi si insaporiscono al meglio, mentre il prezzemolo grattugiato conferisce una freschezza finale. Un classico dell’unione di praticità e gusto.
- Schiaccia uno spicchio d’aglio grosso.
- Rosa l’aglio con 6 cucchiai di olio extravergine, in una padella calda a fuoco medio.
- Aggiungi il pelato precedentemente schiacciato con una forchetta.
- Unisci una tazzina d’acqua, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale; mescola bene.
- Spegni il fuoco, incorpora il prosciutto cotto tagliato a cubetti e un ciuffo di prezzemolo fresco.
- Cuoci 500 g di pennette rigate in acqua salata, scolale al dente e condile con il sughetto.
- Ciuffoli di prezzemolo a mano, spolverati sull’ultimo piatto prima di servire.
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