La ricetta Torta al cioccolato è un dolce goloso e confortante, ideale per chi cerca un momento di felicità dopo un pasto o una pausa rilassante. La combinazione di cioccolato fondente e al latte, insieme a una base di uova e burro, crea un equilibrio di dolcezza ed equilibrio che piace a grandi e piccini. Spolverata con zucchero a velo, questa torta è spesso gustata nelle giornate domenicali, quando il bisogno di coccolarsi supera ogni preoccupazione per il contenuto calorico.
- Su un pentolino, fai fondere il burro insieme a 80 g di cioccolato fondente e 100 g di cioccolato al latte, mescolando fino a ottenere una miscela liscia e omogenea. Lascia raffreddare.
- Nel frattempo, in una ciotola monta le uova con lo zucchero a temperatura ambiente, schiumando per almeno 10 minuti con una frusta elettrica.
- Una volta che il composto di uova è spumoso, incorpora gradualmente il burro fuso con il cioccolato, mescolando con delicatezza per evitare di smontare la schiuma.
- Aggiungi la farina setacciata precedentemente mescolata con una bustina di lievito per dolci. Impasta con decisione, assicurandoti di eliminare eventuali grumi.
- Versa il composto in una tortiera di 24 cm, previamente imburrata o rivestita con carta forno, e cuoci in forno pre-riscaldato a 160°C per 20 minuti.
- Dopo la cottura, lascia raffreddare leggermente la torta, poi spolvera con zucchero a velo e aggiungi una decorazione creativa a piacere.
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