La ricetta Pasta col tonno in bianco è semplice e veloce, perfetta per una cena leggera e gustosa.
La pasta si sposa perfettamente con il sapore delicato del tonno, esaltato dal condimento a base di aglio, vino bianco e un tocco di concentrato.
Ecco come prepararlo:
- Schiacciate l’aglio e fatelo imbiondire in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungete il tonno sgocciolato e mentre mescolate schiacciatelo.
- Sfumare col vino bianco.
- Se gradite, aggiungete un pizzico di concentrato di pomodoro per un tocco di colore.
- Completete con prezzemolo fresco.
- Mantenere il fuoco basso.
- Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
- Quando la pasta è quasi cotta, aggiungete un mestolo di acqua di cottura al condimento.
- Scolate la pasta al dente e amalgamatela con il sughetto al tonno.
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