La ricetta Patate pizzetta originaria del sud Italia è una variante interessante della classica pizza. Le patate aggiungono una dolcezza e una cremosità in più al piatto, rendendolo un’opzione magari ancora poco comune, ma grazie alla croccantezza del pangrattato e ai sapori rinnovati degli ingredienti principali, riesce a far felici i palati di chi la gusta. Questo piatto è spesso servito da soli, ma può facilmente essere accoppiato alle migliori carni arrostate. In estate è un’alternativa molto comoda alla classica pizza al forno, data la praticità di poterla preparare al meglio in teglia sul grill, oppure sul classico fornello.
Per preparare la Patate pizzetta, avrai bisogno di: mozzarella, olio, pangrattato, patate e pomodori. Iniziando da queste basi, procediamo:
- Lessa le patate e raccoglile una volta cotte.
- Sbatti l’olio, i pomodori, una presa di sale e di pepe per creare una salsina accattivante per i gusti, da distribuire sulle singole fette di pizza preparate in precedenza.
- Aggiungi una spolverata di pangrattato per conferire una croccantezza finale
- Insula le fette di pizza con le patate fritte, il pangrattato e, naturalmente, al centro, la mozzarella fusa in cima.
La ricetta completa è pronta per essere servita in tavola, dal fine settimana alla settimana lavorativa.
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